清炒
[qīng chǎo]
to stir-fry
⇒ 翻炒 炒 拌炒 炒菜 焌 炒冷饭 干煸 煸 爆炒 煸炒 熟炒 炝
to saute
⇒ 炒 炮 煎 油泡 滑溜
清炒
来自翻译宝典
简体中文>英语, CC-CEDICT
清炒
【所属学科】 中医药学→中药学→炮制
【英文术语】simple stir-frying
【定 义】 净药材或切制品置锅中，不加辅料，用文火炒至表面黄色；或用中火炒至表面焦黄色，断面色加深，取出放凉的炒制法。
【所属学科】 中医药学→中药学→炮制
【英文术语】simple stir-frying
【定 义】 净药材或切制品置锅中，不加辅料，用文火炒至表面黄色；或用中火炒至表面焦黄色，断面色加深，取出放凉的炒制法。
- 简体中文>英语, 中国规范术语
清炒
【所属学科】 药学→中药学与生药学
【英文术语】simple stir-frying
【所属学科】 药学→中药学与生药学
【英文术语】simple stir-frying
- 简体中文>英语, 中国规范术语
