stum

stum¹
/stʌm/
n.
1. =must², 2
2. 【酿酒】 (用作保护剂加进葡萄酒的)半发酵葡萄汁

stum²
/stʌm/
vt. (stums, stumming, stummed)
【酿酒】 加半发酵葡萄汁保存(葡萄酒)

- 英语>简体中文, 英汉大词典

stum
n.（名词）
1. Unfermented or partly fermented grape juice; must. 未发酵的或半发酵的葡萄汁，必备品
2. Vapid wine renewed by an admixture of stum. 加入上述葡萄，汁后增进发酵的酒
v.tr.（及物动词） stummed, stum.ming, stums
To ferment (vapid wine) by adding stum. 加葡萄汁使（淡而无味的酒）增进发酵

- 英语>简体中文, 美国传统词典

stum
n. 葡萄新酒，葡萄汁

- 英语>简体中文, 英汉化学大词典

stum
n.
未发酵的葡萄汁
vt.
用防腐剂防止发酵过度

- 英语>简体中文, 简明英汉词典

stum¹
n.
未[半]发酵的葡萄汁

stum²
vt.
用防腐剂防止(酒)过分发酵

英语>简体中文, 现代英汉综合大辞典

stum
(未發酵或輕度發酵)葡萄汁

- 英语>繁体中文(台湾), 食品科技名词

stum
/stʌm/
1. 名词 → a less common word for must
2. 动词 to preserve (wine) by adding stum 以添加半发酵葡萄酒为防腐方法，来贮存葡萄酒

英语>简体中文, 高级英汉双解词典