bouillon

bouillon
/`buljɑn/ /bul`jɑn/
n.
Meat broth. 牛肉清汤。

- 英语>简体中文, 美语词典

bouillon
/ˈbuːjɒn/
n.
【烹】 高汤

- 英语>简体中文, 英汉大词典

bouillon
n.（名词）
A clear, thin broth made typically by simmering beef or chicken in water with seasonings. 肉清汤：一种在已加入调味料的水中煨牛肉或鸡肉而做的清淡的肉汤

- 英语>简体中文, 美国传统词典

bouillon
［法］肉汤：动物肉制成的汤液，用作食物制品或细菌培养基。用作细菌培养基时，一般称液体培养基(broｔh)。各种培养基见Culｔure Media表

- 英语>简体中文, 英中医学辞海

bouillon
n.
肉汤,牛肉汤

- 英语>简体中文, 简明英汉词典

bouillon¹
n.
[法]
肉汤, 肉羹
一种细菌培养基

英语>简体中文, 现代英汉综合大辞典

bouillon
上湯

- 英语>繁体中文(香港), 旅游术语

bouillon
肉汁（清湯）

- 英语>繁体中文(台湾), 畜牧学名词

bouillon
/ˈbuːjɒn/
(bouillons)
有变体名词Bouillon is a liquid made by boiling meat and bones or vegetables in water and used to make soups and sauces. 高汤

英语>简体中文, 高级英汉双解词典