苹果酸

苹果酸
【所属学科】生物化学与分子生物学→新陈代谢
【英文术语】malic acid
【定义】三羧酸循环中重要的中间产物，是四碳的羟基丁二酸。在苹果酸-天冬氨酸循环中也起重要的作用。

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苹果酸
píngguǒsuān
名 <生化> malic acid
- 苹果酸酶 malic enzyme
- 苹果酸盐 malate
另见主词条：苹果