细菌素

细菌素
【所属学科】生物化学与分子生物学→氨基酸、多肽与蛋白质
【英文术语】bacteriocin
【定义】某些细菌分泌的肽抗生素，通常由质粒编码，吸附于敏感菌细胞表面特异受体。其作用机制不同，有的是通道形成穿膜蛋白，使膜去极化；有的是DNA酶或RNA酶的抑制剂。

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细菌素
【所属学科】微生物学→微生物生理生化
【英文术语】bacteriocin