冷冻干燥
【所属学科】 生物化学与分子生物学→方法与技术
【英文术语】freeze-drying
【又 称】 冰冻干燥
【简 称】 冻干(lyophilization)
【定 义】 将待干燥物快速冻结后，再在高真空条件下将其中的冰升华为水蒸气而去除的干燥方法。由于冰的升华带走热量使冻干整个过程保持低温冻结状态，有利于保留一些生物样品(如蛋白质)的活性。
冷冻干燥
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冷冻干燥
【所属学科】 材料科学技术→无机非金属材料→陶瓷→陶瓷材料工艺
【英文术语】frozen drying
【又 称】 升华干燥
【定 义】 将物料冷冻至水的冰点以下，并置于较高真空(10~40Pa)的容器中，通过供热使物料中的水分直接从固态冰升华为水汽的一种干燥方法。
【所属学科】 材料科学技术→无机非金属材料→陶瓷→陶瓷材料工艺
【英文术语】frozen drying
【又 称】 升华干燥
【定 义】 将物料冷冻至水的冰点以下，并置于较高真空(10~40Pa)的容器中，通过供热使物料中的水分直接从固态冰升华为水汽的一种干燥方法。
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冷冻干燥
【所属学科】 药学→药剂学
【英文术语】lyophilization；freeze drying
【所属学科】 药学→药剂学
【英文术语】lyophilization；freeze drying
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冷冻干燥
【所属学科】 化学工程→传递过程与单元操作→传质分离过程→干燥
【英文术语】lyophilization；freeze drying
【所属学科】 化学工程→传递过程与单元操作→传质分离过程→干燥
【英文术语】lyophilization；freeze drying
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冷冻干燥
【所属学科】 农学→农产品加工
【英文术语】freeze drying
【所属学科】 农学→农产品加工
【英文术语】freeze drying
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