101 Cafe
出自品牌大全
品牌簡介
『101 Cafe’座落於台北101購物中心5樓觀景台入口售票處，強調以『101%台灣原創風味』概念出發，店內提供咖啡、啤酒、茶、現打果汁、冰淇淋 等系列。最值得一提的是珍珠奶咖，是顛覆傳統也是獨一無二創新做法，將台灣知名的珍珠加國產牛奶再將萃取好的咖啡注入氮氣，經高壓方式創造出具有濃郁細緻的泡沫，如浮雲一般，其咖啡香醇風味和珍珠的Q彈口感滿足觀光客在視覺、嗅覺及味覺上的享受，更將珍珠奶咖帶到新的里程碑。 『雲朵咖啡』將咖啡與氮氣技術結合，當手舉起雲朵咖啡，讓厚厚的泡沫往下流，其視覺效果如浮雲一般，恰似站在觀景台382米高，置身在雲端的感覺，因此而命名。
