麦卡伦
来自品牌大全
品牌简介
麦卡伦是苏格兰较早获得合法执照的酿酒商之一。从那时起，麦卡伦已经建立了作为世界领先的单一麦芽威士忌之一的声誉。麦卡伦的创作汲取了西班牙、北美和苏格兰的重要影响，以及它们各自的天然原料，并结合了传统的方法和工艺。 麦卡伦酒厂是由一位大麦农场主兼学校教师亚历山大·里德创建的。该地区原先的名字是“Maghellan ”，取自盖尔语“magh ”，意思是肥沃的土地，“ellan ”，取自修道士St . Fillan——他在1400年前一直与位于麦卡伦庄园的教堂保持着密切的联系。几个世纪以来，农民们一直在该地区的海边农场上酿造威士忌，在较为平静的冬季使用他们多余的大麦。 麦卡伦以其卓越的橡木桶而闻名，这也是它与众不同的特点。在麦卡伦木材大师的监督下，经过采购、制作、烘烤和调味，手工挑选的酒桶按照麦卡伦威士忌大师团队的严格要求交付。对于麦卡伦的每一种表述，威士忌的质量在很大程度上取决于它在橡木桶中成熟的质量，以及从水、酵母和大麦中蒸馏出来的“新酿造”酒的质量。高达80%的麦卡伦特征和风味由木桶质量决定，橡木桶是确保和提供我们单一麦芽的质量和风格的重要因素。 麦卡伦所有的威士忌都取自酿造它们的木材。由于木材是天然产品，每棵树都是不同的，因此在成熟过程中赋予威士忌不同的风味和颜色。通过管理和选择酒桶，威士忌制造商的技能确保了从装瓶到装瓶的颜色尽可能一致，这些酒桶提供了麦卡伦单一麦芽威士忌必不可少的天然颜色。 麦卡伦与西班牙一体化的“成品木桶”公司紧密合作；为了识别西班牙北部森林中的橡树，砍伐树木，锯下橡木板并风干，然后将它们运到南方进一步风干，以进一步减少水分。橡木桶经过18个月的陈酿，然后运往苏格兰，在那里它们被注入麦卡伦“新酿造”的烈酒。
参考资料
https://www.cnpp.cn/pinpai/3830.html
品牌简介
麦卡伦以其非凡的单一麦芽威士忌而闻名于世。1824年，麦卡伦的创始人亚历山大·里德（Alexander Reid）在苏格兰斯佩塞，运用精湛的技艺与创新精神，采用超小型壶式蒸馏器，精心提炼出了首批威士忌酒液。这一创举标志着麦卡伦单一麦芽苏格兰威士忌两个世纪传奇历程的起点。
参考资料
https://www.brandstar.com.cn/navigation/3319
品牌简介
爱丁顿洋酒（上海）有限公司，Macallan麦卡伦，爱丁顿集团旗下，威士忌十大品牌，创于1824年苏格兰，国际奢侈威士忌品牌，有"单一纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯"的美誉
麦卡伦酒厂创立于1824年，是苏格兰高地斯配塞地区较早获得许可的酿酒厂之一，其产品酿造历史已经超过300年。
让时光回溯到1842年，当时MACALLAN已是苏格兰第一代具有合法牌照的酿酒厂；而光阴流淌至今，MACALLAN在其灵感源泉——EasterElchiesHouse的守护之下，独步古今，正走向更灿烂的未来。MACALLAN（麦卡伦纯麦苏格兰威士忌）的经典传承不只局限于外在，在时间的长河中历久不变的还有其酿酒过程，及其作为“拥有180年历史，世界珍贵的威士忌”所具备的珍贵与奢华的品质。您只需轻呷一口，即可完全领略何以MACALLAN被誉为“单一纯麦威士忌的典范，其他酿酒商所必须跟随的标准。”MACALLAN酿制之旅的起点要追溯到遥远的西班牙北部。在西班牙卡迪斯省（Cadiz）的猛烈阳光之下，橡木桶的外壁被熊熊火焰包围，从而令木质转变为MACALLAN佳酿赖以酝酿成熟所必备的木质。而在西班牙赫瑞兹（Jerez）省葡萄园，农家正收割葡萄，将满载酵素的葡萄汁灌入簇新的橡木桶。短短数月之后，珍贵的陈年雪梨酒将被转入橡木桶并陈封酝酿3年，之后才真正成为MACALLAN雪梨橡木桶。
MACALLAN都采用古老珍贵麦种GoldenPromise大麦，其高昂种植成本令其他酿酒商闻之却步，唯MACALLAN坚信它才可使酿出的威士忌口感醇和，香氛浓郁。同时，每一个发酵过程均混入新鲜的酵母，以增添威士忌的复杂性及个性。而MACALLAN在蒸馏过程之中只撷取一小部分的原液，这便是令单一纯麦威士忌保持浓郁饱和气味的“酒心”。之后，MACALLAN经验丰富的酿酒师细心观察着每个正“沉睡着”的橡木桶，准备选择时机，让每个橡木桶在颠峰成熟期时入瓶“被唤醒”。由于MACALLAN绝不添加人工原料，其浓郁醇厚的色调由雪梨木桶轻渗而来，这并非次级的单一纯麦威士忌可比。MACALLAN推出的全新包装系列有12年佳酿、18年佳酿、25年佳酿及30年佳酿等年份酒；而其18年佳酿，芳香醇厚，饱含丰富的干果、香料、丁香、香橙与熏木味。作为世界珍贵的威士忌，MACALLAN多年来几乎在全球各个角落都赢得歌颂与赞美。
除了奖项所带来的赞誉，MACALLAN还受到众多名人与公众人物的嘉许。演员EmmaThompson等都曾表示MACALLAN是其钟爱的威士忌。而ClementFreud与KingsleyAmis爵士等社会名流亦对MACALLAN宠爱有加。同时，众多威士忌评酒家，如MaltWhiskyCompanion500与YearsofScotchWhisky的作者都十分赞赏MACALLAN的珍贵品质。甚至，牛津大学圣三一学院院长AlanMilner也评价道，“对我来说，屹立于斯佩河畔之上顶峰的好酒质，定是泛着柔和的淡金色泽，气味略带些甜美，在混合少许泥炭的气息之中，轻轻渗着浓浓的麦和熏香。”这亦正是对MACALLAN纯麦威士忌的诠释
麦卡伦酒厂创立于1824年，是苏格兰高地斯配塞地区较早获得许可的酿酒厂之一，其产品酿造历史已经超过300年。
让时光回溯到1842年，当时MACALLAN已是苏格兰第一代具有合法牌照的酿酒厂；而光阴流淌至今，MACALLAN在其灵感源泉——EasterElchiesHouse的守护之下，独步古今，正走向更灿烂的未来。MACALLAN（麦卡伦纯麦苏格兰威士忌）的经典传承不只局限于外在，在时间的长河中历久不变的还有其酿酒过程，及其作为“拥有180年历史，世界珍贵的威士忌”所具备的珍贵与奢华的品质。您只需轻呷一口，即可完全领略何以MACALLAN被誉为“单一纯麦威士忌的典范，其他酿酒商所必须跟随的标准。”MACALLAN酿制之旅的起点要追溯到遥远的西班牙北部。在西班牙卡迪斯省（Cadiz）的猛烈阳光之下，橡木桶的外壁被熊熊火焰包围，从而令木质转变为MACALLAN佳酿赖以酝酿成熟所必备的木质。而在西班牙赫瑞兹（Jerez）省葡萄园，农家正收割葡萄，将满载酵素的葡萄汁灌入簇新的橡木桶。短短数月之后，珍贵的陈年雪梨酒将被转入橡木桶并陈封酝酿3年，之后才真正成为MACALLAN雪梨橡木桶。
MACALLAN都采用古老珍贵麦种GoldenPromise大麦，其高昂种植成本令其他酿酒商闻之却步，唯MACALLAN坚信它才可使酿出的威士忌口感醇和，香氛浓郁。同时，每一个发酵过程均混入新鲜的酵母，以增添威士忌的复杂性及个性。而MACALLAN在蒸馏过程之中只撷取一小部分的原液，这便是令单一纯麦威士忌保持浓郁饱和气味的“酒心”。之后，MACALLAN经验丰富的酿酒师细心观察着每个正“沉睡着”的橡木桶，准备选择时机，让每个橡木桶在颠峰成熟期时入瓶“被唤醒”。由于MACALLAN绝不添加人工原料，其浓郁醇厚的色调由雪梨木桶轻渗而来，这并非次级的单一纯麦威士忌可比。MACALLAN推出的全新包装系列有12年佳酿、18年佳酿、25年佳酿及30年佳酿等年份酒；而其18年佳酿，芳香醇厚，饱含丰富的干果、香料、丁香、香橙与熏木味。作为世界珍贵的威士忌，MACALLAN多年来几乎在全球各个角落都赢得歌颂与赞美。
除了奖项所带来的赞誉，MACALLAN还受到众多名人与公众人物的嘉许。演员EmmaThompson等都曾表示MACALLAN是其钟爱的威士忌。而ClementFreud与KingsleyAmis爵士等社会名流亦对MACALLAN宠爱有加。同时，众多威士忌评酒家，如MaltWhiskyCompanion500与YearsofScotchWhisky的作者都十分赞赏MACALLAN的珍贵品质。甚至，牛津大学圣三一学院院长AlanMilner也评价道，“对我来说，屹立于斯佩河畔之上顶峰的好酒质，定是泛着柔和的淡金色泽，气味略带些甜美，在混合少许泥炭的气息之中，轻轻渗着浓浓的麦和熏香。”这亦正是对MACALLAN纯麦威士忌的诠释
参考资料
https://www.logoids.com/brand/25E8CSQ2AL.html
品牌简介
斯洛伐克的塔特拉山区，是欧洲小提琴，竖琴，钢琴等乐器制造用顶级木材的供应中心，也是欧洲除德国之外的另一个顶级钢琴制造中心。MACALAN麦卡伦钢琴，以其优越的设计，优质的选材，精细的制作，无可比拟的音色，被称之为“来自塔特拉山上的风鸣”。130年来，欧陆风云激荡，MACALAN麦卡伦钢琴始终秉持沉静、专注的匠人精神，为世人奉献最具活力和个性的声音。
发展历程
起源
十九世纪的欧洲是一个风起云涌的时代，哈布斯堡王朝的兴衰，并没有影响到这个处于奥匈帝国统治下的塔斯特山区。相对的偏远和漫长冬日的宁静，让这里的人们醉心于木工乐器的制作。在温暖的火炉前，女主人的读书声和男主人雕琢木工的刻刀声交织，是塔斯特山区最常见的场景。
约翰.麦卡伦(Johann Macalan)和卡尔.麦卡伦(Carl Macalan)兄弟，出身于塔特拉山区传统的乐器演奏和制造世家，对音色有着无与伦比的敏锐。约翰.麦卡伦是小提琴制作大师，卡尔.麦卡伦，毕业于布拉格音乐学院，是个杰出的钢琴演奏家。他们结合了德国著名物理学家赫尔曼·冯·亥姆霍兹(Hermann von Helmholtz)的声学理论，以及十九世纪欧洲的最新科研成果，准备做出最顶尖的钢琴。 1885年秋，集合最新科技理论，最佳材料，以最佳音乐意识调顶级钢琴麦卡伦，在利托米什尔城堡问世。
发展
MACALAN麦卡伦钢琴一推出即取得了巨大的声誉。浑厚、明亮、温润的音色，可媲美大型交响乐队的共鸣效果，非常符合当时浪漫音乐时期音乐家们求新求变的创作需求，订单纷至，以至于平均15个月，才能交付给客户。
1893年，MACALAN麦卡伦位于波普拉德(Poprad)的新工厂落成，约翰.麦卡伦带领着97个手工匠人，投入到紧张而繁忙的钢琴艺术品的制作之中。1896年，伟大作曲家，布拉格音乐学院院长安东.利奥波德.德沃夏克(Antonin Leopold Dvorak)为他的作品Dumky三重奏(钢琴三重奏)，寻找他所需要的音色，专程来到MACALAN麦卡伦钢琴公司挑选钢琴。通过和约翰，卡尔两兄弟的交流，共同调试，德沃夏克终于找到自己心里所想的音色。这一个合作，也让MACALAN麦卡伦钢琴成为布拉格音乐学院最受欢迎的钢琴。
和伟大作曲家德沃夏克的合作，给麦卡伦兄弟一个启发。每个杰出音乐家都有自己的理解，自己特定的音色偏好，音乐因此更加细腻多姿，富有魅力。MACALAN麦卡伦钢琴，推出特别定制钢琴，可以按照当时各个流派的音乐和演奏家的特点，个性化的调试出符合特定音乐表现风格的音色。这一个特别定制，非常完美的实现了钢琴演奏家们心里的梦想。于是，钢琴演奏家和工厂的技师们一起，共同调试每一台大三角琴的音色，成为MACALAN麦卡伦钢琴公司一个非常特别的场景。MACALAN麦卡伦钢琴也得益于各个钢琴演奏家的经验心得，产品和音色，为全球的音乐家们所喜爱。曾经有钢琴家如此评论“麦卡伦钢琴，如同上帝的调色板，可以调和出任何你想要的色彩”。
历程
麦卡伦兄弟的三个儿子和孙子，始终秉承专注的匠人精神，几代人专注于钢琴制造工艺的不断革新。工厂因为在山区，很幸运的在躲过了一战和大萧条的冲击，生产保持着相对的稳定。二战期间，麦卡伦钢琴公司转为生产飞机部件。
1948年，MACALAN麦卡伦钢琴公司被收归捷克斯洛伐克国家所有，钢琴生产被纳入国家计划。1966年，成为捷克斯洛伐克工商集团的一部分—捷克斯洛伐克音乐乐器出版公司。二十世纪苏联及东欧的钢琴演奏家，很多都受益于麦卡伦钢琴。
1993年1月1日，捷克斯洛伐克发生“天鹅绒分离”，分别成为捷克和斯洛伐克两个国家。MACALAN麦卡伦钢琴公司所在的塔特拉山区位于斯洛伐克北部。1993年，MACALAN麦卡伦钢琴公司再次私有化，新的体制，让MACALAN麦卡伦钢琴再次焕发了强大的生命力。这个斯洛伐克的国宝，再次以无可比拟的品质，赢得了众多音乐家的青睐。包括茱莉亚音乐学院，柏林音乐学院，辛辛那提音乐学院等，深受钢琴教授演奏家的喜爱。“上帝的调色板”再次演绎出夺目的音乐华章。
2009年，MACALAN麦卡伦钢琴进入中国。斯洛伐克管理团队的倾力打造，使斯洛伐克的MACALAN麦卡伦钢琴，再次焕发着勃勃生机。而在中国的国产化工作，完成了诸如外壳等部件的生产，与音色手感相关的比如榔头、琴弦、机芯等核心部件，依旧是欧洲原装进口的零部件。8,9万一台的立式钢琴，在MACALAN麦卡伦钢琴公司中国国产化的努力下，成本价格甚至被降到了20000元左右。这完全是一个不可思议的奇迹。
MACALAN麦卡伦钢琴，指尖的延伸。
十九世纪的欧洲是一个风起云涌的时代，哈布斯堡王朝的兴衰，并没有影响到这个处于奥匈帝国统治下的塔斯特山区。相对的偏远和漫长冬日的宁静，让这里的人们醉心于木工乐器的制作。在温暖的火炉前，女主人的读书声和男主人雕琢木工的刻刀声交织，是塔斯特山区最常见的场景。
约翰.麦卡伦(Johann Macalan)和卡尔.麦卡伦(Carl Macalan)兄弟，出身于塔特拉山区传统的乐器演奏和制造世家，对音色有着无与伦比的敏锐。约翰.麦卡伦是小提琴制作大师，卡尔.麦卡伦，毕业于布拉格音乐学院，是个杰出的钢琴演奏家。他们结合了德国著名物理学家赫尔曼·冯·亥姆霍兹(Hermann von Helmholtz)的声学理论，以及十九世纪欧洲的最新科研成果，准备做出最顶尖的钢琴。 1885年秋，集合最新科技理论，最佳材料，以最佳音乐意识调顶级钢琴麦卡伦，在利托米什尔城堡问世。
发展
MACALAN麦卡伦钢琴一推出即取得了巨大的声誉。浑厚、明亮、温润的音色，可媲美大型交响乐队的共鸣效果，非常符合当时浪漫音乐时期音乐家们求新求变的创作需求，订单纷至，以至于平均15个月，才能交付给客户。
1893年，MACALAN麦卡伦位于波普拉德(Poprad)的新工厂落成，约翰.麦卡伦带领着97个手工匠人，投入到紧张而繁忙的钢琴艺术品的制作之中。1896年，伟大作曲家，布拉格音乐学院院长安东.利奥波德.德沃夏克(Antonin Leopold Dvorak)为他的作品Dumky三重奏(钢琴三重奏)，寻找他所需要的音色，专程来到MACALAN麦卡伦钢琴公司挑选钢琴。通过和约翰，卡尔两兄弟的交流，共同调试，德沃夏克终于找到自己心里所想的音色。这一个合作，也让MACALAN麦卡伦钢琴成为布拉格音乐学院最受欢迎的钢琴。
和伟大作曲家德沃夏克的合作，给麦卡伦兄弟一个启发。每个杰出音乐家都有自己的理解，自己特定的音色偏好，音乐因此更加细腻多姿，富有魅力。MACALAN麦卡伦钢琴，推出特别定制钢琴，可以按照当时各个流派的音乐和演奏家的特点，个性化的调试出符合特定音乐表现风格的音色。这一个特别定制，非常完美的实现了钢琴演奏家们心里的梦想。于是，钢琴演奏家和工厂的技师们一起，共同调试每一台大三角琴的音色，成为MACALAN麦卡伦钢琴公司一个非常特别的场景。MACALAN麦卡伦钢琴也得益于各个钢琴演奏家的经验心得，产品和音色，为全球的音乐家们所喜爱。曾经有钢琴家如此评论“麦卡伦钢琴，如同上帝的调色板，可以调和出任何你想要的色彩”。
历程
麦卡伦兄弟的三个儿子和孙子，始终秉承专注的匠人精神，几代人专注于钢琴制造工艺的不断革新。工厂因为在山区，很幸运的在躲过了一战和大萧条的冲击，生产保持着相对的稳定。二战期间，麦卡伦钢琴公司转为生产飞机部件。
1948年，MACALAN麦卡伦钢琴公司被收归捷克斯洛伐克国家所有，钢琴生产被纳入国家计划。1966年，成为捷克斯洛伐克工商集团的一部分—捷克斯洛伐克音乐乐器出版公司。二十世纪苏联及东欧的钢琴演奏家，很多都受益于麦卡伦钢琴。
1993年1月1日，捷克斯洛伐克发生“天鹅绒分离”，分别成为捷克和斯洛伐克两个国家。MACALAN麦卡伦钢琴公司所在的塔特拉山区位于斯洛伐克北部。1993年，MACALAN麦卡伦钢琴公司再次私有化，新的体制，让MACALAN麦卡伦钢琴再次焕发了强大的生命力。这个斯洛伐克的国宝，再次以无可比拟的品质，赢得了众多音乐家的青睐。包括茱莉亚音乐学院，柏林音乐学院，辛辛那提音乐学院等，深受钢琴教授演奏家的喜爱。“上帝的调色板”再次演绎出夺目的音乐华章。
2009年，MACALAN麦卡伦钢琴进入中国。斯洛伐克管理团队的倾力打造，使斯洛伐克的MACALAN麦卡伦钢琴，再次焕发着勃勃生机。而在中国的国产化工作，完成了诸如外壳等部件的生产，与音色手感相关的比如榔头、琴弦、机芯等核心部件，依旧是欧洲原装进口的零部件。8,9万一台的立式钢琴，在MACALAN麦卡伦钢琴公司中国国产化的努力下，成本价格甚至被降到了20000元左右。这完全是一个不可思议的奇迹。
MACALAN麦卡伦钢琴，指尖的延伸。
参考资料
https://www.baiqiang.cn/jianjie/maikalun.html
品牌简介
爱丁顿洋酒（上海）有限公司，Macallan麦卡伦，爱丁顿集团旗下，威士忌知名品牌，1824年创于苏格兰，国际奢侈威士忌品牌，有"单一纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯"的美誉。
发展历程
世界上最珍贵的威士忌。出品于麦卡伦酒厂——创立于1824年，是苏格兰高地斯配塞地区最早获得许可的酿酒厂之一，其产品酿造历史已经超过300年。
让时光回溯到1842年，当时MACALLAN已是苏格兰第一代具有合法牌照的酿酒厂；而光阴流淌至今，MACALLAN在其灵感源泉——Easter Elchies House的守护之下，独步古今，正走向更灿烂的未来。 MACALLAN（麦卡伦纯麦苏格兰威士忌）的经典传承不只局限于外在，在时间的长河中历久不变的还有其酿酒过程，及其作为“拥有180年历史，世界最珍贵的威士忌”所具备的珍贵与奢华的品质。 您只需轻呷一口，即可完全领略何以MACALLAN被誉为“单一纯麦威士忌的典范，其他酿酒商所必须跟随的标准。” MACALLAN酿制之旅的起点要追溯到遥远的西班牙北部。在西班牙卡迪斯省（Cadiz）的猛烈阳光之下，橡木桶的外壁被熊熊火焰包围，从而令木质转变为MACALLAN佳酿赖以酝酿成熟所必备的木质。 而在西班牙赫瑞兹（Jerez）省葡萄园，农家正收割葡萄，将满载酵素的葡萄汁灌入簇新的橡木桶。短短数月之后，珍贵的陈年雪梨酒将被转入橡木桶并陈封酝酿3年，之后才真正成为MACALLAN雪梨橡木桶。
MACALLAN都采用古老珍贵麦种Golden Promise 大麦，其高昂种植成本令其他酿酒商闻之却步，唯MACALLAN坚信它才可使酿出的威士忌口感醇和，香氛浓郁。 同时，每一个发酵过程均混入新鲜的酵母，以增添威士忌的复杂性及个性。而MACALLAN在蒸馏过程之中只撷取一小部分的原液，这便是令单一纯麦威士忌保持浓郁饱和气味的“酒心”。 之后，MACALLAN经验丰富的酿酒师细心观察着每个正“沉睡着”的橡木桶，准备选择时机，让每个橡木桶在颠峰成熟期时入瓶“被唤醒”。由于MACALLAN绝不添加人工原料，其浓郁醇厚的色调由雪梨木桶轻渗而来，这并非次级的单一纯麦威士忌可比。 MACALLAN推出的全新包装系列有12年佳酿、18年佳酿、25年佳酿及30年佳酿等年份酒；而其18年佳酿，芳香醇厚，饱含丰富的干果、香料、丁香、香橙与熏木味，曾被The Robb Report评价为“世上最佳的威士忌”。 作为世界最珍贵的威士忌，MACALLAN多年来几乎在全球各个角落都赢得歌颂与赞美。The Harrods Book of Whisky更把MACALLAN比作是‘单一纯麦威士忌中的劳斯莱斯’。而500 Years of Scotch Whisky的作者Robert McCallz再次肯定MACALLAN“可能是世界上最佳的纯麦威士忌。” 当然 ，MACALLAN并未陶醉于喝彩与荣耀之中，也绝不因此而骄傲。
他们深明：只是尽本份酿制最好的纯麦威士忌。2004年5月，MACALLAN又添殊荣，不仅获得酒中圣经《Whisky Magazine》‘世上最佳纯麦威士忌’的称号，其18年纯麦威士忌更是荣膺首位；同时，MACALLAN的18年、 25年及30年纯麦威士忌均获得国际佳酿竞赛的‘金奖’。
除了奖项所带来的赞誉，MACALLAN还受到众多名人与公众人物的嘉许。演员Emma Thompson等都曾表示MACALLAN是其最钟爱的威士忌。而Clement Freud与Kingsley Amis爵士等社会名流亦对MACALLAN宠爱有加。 同时，众多威士忌评酒家，如Malt Whisky Companion 500 与Years of Scotch Whisky的作者都十分赞赏MACALLAN的珍贵品质。 甚至，牛津大学圣三一学院院长Alan Milner也评价道，“对我来说，屹立于斯佩河畔之上最顶峰的好酒质，定是泛着柔和的淡金色泽，气味略带些甜美，在混合少许泥炭的气息之中，轻轻渗着浓浓的麦和熏香。”这亦正是对MACALLAN纯麦威士忌的最佳诠释
麦卡伦（macallan）酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自从十八世纪末开始酿制威士忌酒，当时住在小山丘上的一为农夫用自己种植的大麦酿制威士忌。
大约在同时，此地的一个庄园的领主宅邸便作为招待私人访客的场所，如每一瓶麦卡伦威士忌包装盒所印制的图所示，希望能给人们威士忌“城堡”的感觉，借以中和人们对功能取向的蒸馏酒厂较深刻的印象。 麦卡伦据说是在一八二四年，酒品合法生产的早期，首度得到当局的许可酿酒。一八九二年，麦卡伦由一个家族接手，一直到今天，此家族仍然拥有该企业的多数股份。
麦卡伦股票于一九六六--一九六八年上市，因此，能支付大量陈年酿造库存所需要的资金及后数十年的业务发展计划的需求。每一回的拓展都包括建造新的酿酒厂，使公司可以在不改变每座蒸馏铜锅大小的情况下，仍然可以是公司的产量增加。
麦卡伦企业在混配酒商间早已闻名暇耳，后者常用麦卡伦作为混配酒中画龙点睛用的纯麦威士忌酒。而在一九六零年，麦卡伦纯麦酒仅能在斯配塞才能购得。虽然大部分的麦酒留做混配用，但是，麦卡伦企业家的新生代管理者决定用单一麦酒必须也成为销售推广的主力。
麦卡伦此种单一麦牙威士忌于一九八零年在英国上市。麦卡伦也和其他的单一麦酒的同业先进一般，严格控制公司以外的装瓶数目。麦卡伦单一酒品上市后取得成功，该企业前任董事长Allan Schiach居功至伟，他成为麦卡伦企业家族中的新代表者。
麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标，因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器，遗迹用雪莉酒桶的陈年过程的种种原则坚持，麦卡伦刻意保留传统酿造方法，为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。
数世纪以来，Easter Elchies Estate（伊斯特·艾尔奇庄园）地区的农夫一直种植大麦。 大麦于春季播种，夏季生长，初秋收割，至今依然如此。
在冬季，农场上几乎无活可干，人们通过发酵和蒸馏，将大麦酿成威士忌。 寒冷潮湿的气候提供了蒸馏所需的冷水。 刚从蒸馏器中流出的新酒可直接饮用。 剩余的酒被储存起来，留待夏季享用，或运到较远的市场上出售。 到了春天，同样的流程又一次继续。 附近有一个跨越Spey（斯佩河）的浅滩（就在伊斯特·艾尔奇宅邸的正下方），牲畜贩子在将牛群赶到南部市场的途中，会在这里稍事歇息并喝些当地农庄酿造的威士忌，之后再过河。 从1814年起，牲畜贩子可通过著名的Craigellachie桥（克雷拉奇桥）渡过斯佩河，这座桥由伟大的工程师Thomas Telford（托马斯·特尔福德）设计，麦卡伦庄园就位于河的下游。
庄园现貌
如今，麦卡伦庄园的面积达370英亩（150公顷），其农田种植用于酿造麦卡伦威士忌的大麦，牧场放牧牛羊，而林地和收割后的草场是各种鸟类的天堂。
River Spey（斯佩河）流经庄园的南部和东南部边界，是苏格兰其中一个最著名的鲑鱼产区。
庄园的规模和地貌的多样性在酒厂中堪称独一无二，得到精心管理，与优美的风景和谐共存。 麦卡伦庄园坐落于一个自然风光秀美的地区，庄园的土地得到精心耕作，与环境和谐共存。 麦卡伦庄园每年三月在95英亩的土地上播种Minstrel大麦（麦卡伦专有的一种品种），并于八月末/九月初收割，用于制作麦芽。 庄园的农田十分肥沃，其质地较轻的冲积土壤极其适合大麦生长。 一亩地出产将近两吨半的Minstrel大麦，可用于酿制约1,800瓶麦卡伦威士忌。
让时光回溯到1842年，当时MACALLAN已是苏格兰第一代具有合法牌照的酿酒厂；而光阴流淌至今，MACALLAN在其灵感源泉——Easter Elchies House的守护之下，独步古今，正走向更灿烂的未来。 MACALLAN（麦卡伦纯麦苏格兰威士忌）的经典传承不只局限于外在，在时间的长河中历久不变的还有其酿酒过程，及其作为“拥有180年历史，世界最珍贵的威士忌”所具备的珍贵与奢华的品质。 您只需轻呷一口，即可完全领略何以MACALLAN被誉为“单一纯麦威士忌的典范，其他酿酒商所必须跟随的标准。” MACALLAN酿制之旅的起点要追溯到遥远的西班牙北部。在西班牙卡迪斯省（Cadiz）的猛烈阳光之下，橡木桶的外壁被熊熊火焰包围，从而令木质转变为MACALLAN佳酿赖以酝酿成熟所必备的木质。 而在西班牙赫瑞兹（Jerez）省葡萄园，农家正收割葡萄，将满载酵素的葡萄汁灌入簇新的橡木桶。短短数月之后，珍贵的陈年雪梨酒将被转入橡木桶并陈封酝酿3年，之后才真正成为MACALLAN雪梨橡木桶。
MACALLAN都采用古老珍贵麦种Golden Promise 大麦，其高昂种植成本令其他酿酒商闻之却步，唯MACALLAN坚信它才可使酿出的威士忌口感醇和，香氛浓郁。 同时，每一个发酵过程均混入新鲜的酵母，以增添威士忌的复杂性及个性。而MACALLAN在蒸馏过程之中只撷取一小部分的原液，这便是令单一纯麦威士忌保持浓郁饱和气味的“酒心”。 之后，MACALLAN经验丰富的酿酒师细心观察着每个正“沉睡着”的橡木桶，准备选择时机，让每个橡木桶在颠峰成熟期时入瓶“被唤醒”。由于MACALLAN绝不添加人工原料，其浓郁醇厚的色调由雪梨木桶轻渗而来，这并非次级的单一纯麦威士忌可比。 MACALLAN推出的全新包装系列有12年佳酿、18年佳酿、25年佳酿及30年佳酿等年份酒；而其18年佳酿，芳香醇厚，饱含丰富的干果、香料、丁香、香橙与熏木味，曾被The Robb Report评价为“世上最佳的威士忌”。 作为世界最珍贵的威士忌，MACALLAN多年来几乎在全球各个角落都赢得歌颂与赞美。The Harrods Book of Whisky更把MACALLAN比作是‘单一纯麦威士忌中的劳斯莱斯’。而500 Years of Scotch Whisky的作者Robert McCallz再次肯定MACALLAN“可能是世界上最佳的纯麦威士忌。” 当然 ，MACALLAN并未陶醉于喝彩与荣耀之中，也绝不因此而骄傲。
他们深明：只是尽本份酿制最好的纯麦威士忌。2004年5月，MACALLAN又添殊荣，不仅获得酒中圣经《Whisky Magazine》‘世上最佳纯麦威士忌’的称号，其18年纯麦威士忌更是荣膺首位；同时，MACALLAN的18年、 25年及30年纯麦威士忌均获得国际佳酿竞赛的‘金奖’。
除了奖项所带来的赞誉，MACALLAN还受到众多名人与公众人物的嘉许。演员Emma Thompson等都曾表示MACALLAN是其最钟爱的威士忌。而Clement Freud与Kingsley Amis爵士等社会名流亦对MACALLAN宠爱有加。 同时，众多威士忌评酒家，如Malt Whisky Companion 500 与Years of Scotch Whisky的作者都十分赞赏MACALLAN的珍贵品质。 甚至，牛津大学圣三一学院院长Alan Milner也评价道，“对我来说，屹立于斯佩河畔之上最顶峰的好酒质，定是泛着柔和的淡金色泽，气味略带些甜美，在混合少许泥炭的气息之中，轻轻渗着浓浓的麦和熏香。”这亦正是对MACALLAN纯麦威士忌的最佳诠释
麦卡伦（macallan）酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自从十八世纪末开始酿制威士忌酒，当时住在小山丘上的一为农夫用自己种植的大麦酿制威士忌。
大约在同时，此地的一个庄园的领主宅邸便作为招待私人访客的场所，如每一瓶麦卡伦威士忌包装盒所印制的图所示，希望能给人们威士忌“城堡”的感觉，借以中和人们对功能取向的蒸馏酒厂较深刻的印象。 麦卡伦据说是在一八二四年，酒品合法生产的早期，首度得到当局的许可酿酒。一八九二年，麦卡伦由一个家族接手，一直到今天，此家族仍然拥有该企业的多数股份。
麦卡伦股票于一九六六--一九六八年上市，因此，能支付大量陈年酿造库存所需要的资金及后数十年的业务发展计划的需求。每一回的拓展都包括建造新的酿酒厂，使公司可以在不改变每座蒸馏铜锅大小的情况下，仍然可以是公司的产量增加。
麦卡伦企业在混配酒商间早已闻名暇耳，后者常用麦卡伦作为混配酒中画龙点睛用的纯麦威士忌酒。而在一九六零年，麦卡伦纯麦酒仅能在斯配塞才能购得。虽然大部分的麦酒留做混配用，但是，麦卡伦企业家的新生代管理者决定用单一麦酒必须也成为销售推广的主力。
麦卡伦此种单一麦牙威士忌于一九八零年在英国上市。麦卡伦也和其他的单一麦酒的同业先进一般，严格控制公司以外的装瓶数目。麦卡伦单一酒品上市后取得成功，该企业前任董事长Allan Schiach居功至伟，他成为麦卡伦企业家族中的新代表者。
麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标，因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器，遗迹用雪莉酒桶的陈年过程的种种原则坚持，麦卡伦刻意保留传统酿造方法，为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。
数世纪以来，Easter Elchies Estate（伊斯特·艾尔奇庄园）地区的农夫一直种植大麦。 大麦于春季播种，夏季生长，初秋收割，至今依然如此。
在冬季，农场上几乎无活可干，人们通过发酵和蒸馏，将大麦酿成威士忌。 寒冷潮湿的气候提供了蒸馏所需的冷水。 刚从蒸馏器中流出的新酒可直接饮用。 剩余的酒被储存起来，留待夏季享用，或运到较远的市场上出售。 到了春天，同样的流程又一次继续。 附近有一个跨越Spey（斯佩河）的浅滩（就在伊斯特·艾尔奇宅邸的正下方），牲畜贩子在将牛群赶到南部市场的途中，会在这里稍事歇息并喝些当地农庄酿造的威士忌，之后再过河。 从1814年起，牲畜贩子可通过著名的Craigellachie桥（克雷拉奇桥）渡过斯佩河，这座桥由伟大的工程师Thomas Telford（托马斯·特尔福德）设计，麦卡伦庄园就位于河的下游。
庄园现貌
如今，麦卡伦庄园的面积达370英亩（150公顷），其农田种植用于酿造麦卡伦威士忌的大麦，牧场放牧牛羊，而林地和收割后的草场是各种鸟类的天堂。
River Spey（斯佩河）流经庄园的南部和东南部边界，是苏格兰其中一个最著名的鲑鱼产区。
庄园的规模和地貌的多样性在酒厂中堪称独一无二，得到精心管理，与优美的风景和谐共存。 麦卡伦庄园坐落于一个自然风光秀美的地区，庄园的土地得到精心耕作，与环境和谐共存。 麦卡伦庄园每年三月在95英亩的土地上播种Minstrel大麦（麦卡伦专有的一种品种），并于八月末/九月初收割，用于制作麦芽。 庄园的农田十分肥沃，其质地较轻的冲积土壤极其适合大麦生长。 一亩地出产将近两吨半的Minstrel大麦，可用于酿制约1,800瓶麦卡伦威士忌。
