福禾 VERHAEGHE
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品牌简介
VERHAEGHE是源自于比利时的经典啤酒品牌，始于1885年，是比利时家族酿酒酒厂的认证之一，他们的主要产品是Duchesse de Bourgogne，一种由8个月和18个月陈的红色啤酒混合而成的复杂而甜美的酸啤酒。他们还生产其他不同口味和风格的酸啤酒，比如Echt Kriekenbier（加入了樱桃）、Barbe Ruby（加入了红莓）、Vichtenaar（一种传统的佛兰德斯红色啤酒）等。
品牌详情
VERHAEGHE的创始人保罗·维尔海格是一位有着酿酒传统的农民，他于1885年在Vichte创立了这家酿造厂，专注于酿造和混合不同年份的自然发酵的酸啤酒。他的儿子和孙子都曾经接管过这家酿造厂，将其发展成为比利时最古老和最传统的酸啤酒酿造者之一。他们的主要产品是Duchesse de Bourgogne，一种由8个月和18个月陈的红色啤酒混合而成的复杂而甜美的酸啤酒。他们还生产其他不同口味和风格的酸啤酒，比如Echt Kriekenbier（加入了樱桃）、Barbe Ruby（加入了红莓）、Vichtenaar（一种传统的佛兰德斯红色啤酒）等。他们的品牌故事也经历了一段艰难的时期。由于市场的变化和家庭的原因，VERHAEGHE酒厂在2002年停止了生产，面临着消失的危险。幸运的是，一位年轻的啤酒爱好者和工程师Karl Verhaeghe在2005年接手了这家酿造厂，决心保护这一珍贵的文化和历史遗产。他重新启动了生产，并投资了新的设备和设施，使VERHAEGHE酒厂重新焕发了生机。他不仅保留了传统的酿造方法，也尝试了一些创新的做法，比如推出了Cuvée Forestinne系列，一种高发酵啤酒，用来补充低发酵的酸啤酒。他还与其他国家和地区的手工啤酒厂合作，创造出一些独特和有趣的混合啤酒，比如与美国Jolly Pumpkin Artisan Ales合作的Bam Bière.
