杂贺 Kokonoesaika

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英文名：杂贺

又名：九重雑賀

创立日期：1908

创立地：日本

所属公司：株式会社九重杂贺

品牌简介

1908年作为食醋酿造厂创立九重杂贺。酿造出地道的江户前寿司不可或缺的【赤醋】，这样的工厂在当时可谓凤毛麟角。酿造赤醋的原料是酒糟，因创始人杂贺丰吉讲求“从原料开始一贯的生产”，由此开始酿造日本酒。此后又使用和歌山名产南高梅酿造出梅酒。ANA（全日空）头等舱标准配酒、2008年入选日本北海道洞爷湖八国集团峰会特别用酒。

参考资料

https://pinpai.smzdm.com/258671/gushi/